烹饪（中式烹调）（就业班）专业致力于培养具有扎实中式烹饪技能和厨房管理能力的专业技术人才。学生将学习烹饪原料知识、刀工技术、中式热菜制作、冷菜拼盘、中式面点、食品雕刻等专业课程，并通过实践操作，掌握传统与现代烹饪技法。
毕业生能够熟练制作各类中式菜肴，适合在中餐馆、酒店、餐饮连锁企业、宴会服务等领域从事烹饪工作、厨房管理及食品研发。随着中式美食文化的国际影响力提升，该专业毕业生就业前景广阔，市场需求稳定，有机会在国内外餐饮行业发挥专业技能。